نان کتوژنیک خانگی: خوشمزه و مناسب برای رژیم کتو
نان کتوژنیک خانگی: دستور پخت آسان و سالم آیا به دنبال یک جایگزین سالم و خوشمزه برای نانهای معمولی هستید؟ نان کتوژنیک، با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین، انتخابی عالی برای افرادی است که رژیم کتوژنیک دارند یا به دنبال یک سبک زندگی سالمتر هستند. در این دستورالعمل، به شما آموزش میدهیم که چگونه یک […]
نان کتوژنیک خانگی: دستور پخت آسان و سالم
آیا به دنبال یک جایگزین سالم و خوشمزه برای نانهای معمولی هستید؟ نان کتوژنیک، با پروتئین بالا و کربوهیدرات پایین، انتخابی عالی برای افرادی است که رژیم کتوژنیک دارند یا به دنبال یک سبک زندگی سالمتر هستند. در این دستورالعمل، به شما آموزش میدهیم که چگونه یک نان کتوژنیک خانگی خوشمزه و مغذی را تهیه کنید.
مواد لازم:
6 عدد تخممرغ بزرگ
1/4 پیمانه کره ذوب شده
1 پیمانه آرد بادام
3 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/4 قاشق چایخوری کرم تارتار
1/4 قاشق چایخوری نمک صورتی هیمالیا
6 قطره استویا مایع (یا شیرینکننده دلخواه)

طرز تهیه:
آمادهسازی فر: فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
جداسازی زرده و سفیده: زرده و سفیده تخممرغها را از هم جدا کنید.
هم زدن سفیده تخممرغ: سفیده تخممرغها را با کرم تارتار در یک ظرف تمیز و خشک با همزن برقی بزنید تا پف کند و فرم بگیرد.
مخلوط کردن مواد خشک: آرد بادام، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
مخلوط کردن مواد تر: زرده تخممرغ، کره ذوب شده و استویا را در یک کاسه جداگانه با همزن بزنید تا یکدست شود.
ترکیب مواد: مخلوط خشک را به مخلوط تر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. سپس یک سوم از سفیده تخممرغ زده شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. این کار را تکرار کنید تا تمام سفیده تخممرغ به مواد اضافه شود.
پخت نان: مواد را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 30-35 دقیقه در فر از پیش گرم شده قرار دهید. برای اطمینان از پخت کامل نان، یک خلال دندان را در مرکز نان فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، نان آماده است.
نکات مهم:
برای طعمدار کردن نان میتوانید از انواع آجیل خرد شده، دانههای روغنی یا سبزیجات خشک استفاده کنید.
برای ایجاد تنوع، میتوانید از آرد نارگیل به جای آرد بادام استفاده کنید.
برای شیرینتر شدن نان، میتوانید مقدار استویا را افزایش دهید.
این نان را میتوانید در دمای اتاق به مدت چند روز یا در فریزر به مدت طولانیتر نگهداری کنید.

مزایای نان کتوژنیک:
کم کربوهیدرات: مناسب برای افراد دارای رژیم کتوژنیک
سرشار از پروتئین: برای عضلهسازی و احساس سیری
بدون گلوتن: مناسب برای افراد مبتلا به سلیاک
خوشمزه و مغذی
با این دستورالعمل ساده، میتوانید نان کتوژنیک خانگی خوشمزه و سالمی را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار وعدههای غذایی خود لذت ببرید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید