کیک سبزیجات سالم در خانه؛ دستور ساده و فوری
با این دستور، کیک سبزیجات سالم و لذیذ درست کنید اگر به دنبال یک تنوع خوشمزه در برنامه غذاییتان هستید یا میخواهید در مهمانیها با یک پیشغذای متفاوت همه را غافلگیر کنید، کیک سبزیجات بهترین انتخاب است. این کیک برخلاف کیکهای معمولی، طعمی شور و دلچسب دارد و ترکیبی از ویتامینها و مواد مغذی را […]
با این دستور، کیک سبزیجات سالم و لذیذ درست کنید
اگر به دنبال یک تنوع خوشمزه در برنامه غذاییتان هستید یا میخواهید در مهمانیها با یک پیشغذای متفاوت همه را غافلگیر کنید، کیک سبزیجات بهترین انتخاب است. این کیک برخلاف کیکهای معمولی، طعمی شور و دلچسب دارد و ترکیبی از ویتامینها و مواد مغذی را در خود جای داده است. با ما همراه باشید تا فوتوفن پخت این کیک خوشعطر را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه کیک سبزیجات
این ترکیب برای یک وعده سبک یا میانوعده عالی است:
تخممرغ: ۲ عدد
آرد سفید: ۱.۵ لیوان
ماست و شیر: از هر کدام ۱ لیوان
روغن مایع: ۱ لیوان
بکینگ پودر: ۱ بسته (۵ گرم)
سیبزمینی: ۳ عدد متوسط (نگینی خرد شده)
فلفل دلمهای (قرمز و سبز): از هر کدام ۱ عدد
پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه (برای روی کیک)
ادویهها: نمک، فلفل سیاه و نعناع خشک (به میزان لازم)
مراحل پخت گامبهگام
مرحله اول: آمادهسازی فر و مایه پایه
قبل از هر کاری، فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا کاملاً گرم شود. حالا در یک ظرف بزرگ، تخممرغها را با روغن و ماست مخلوط کنید. با همزن (دستی یا برقی) آنقدر بزنید تا یک مایه صاف و یکدست به دست بیاید.
مرحله دوم: افزودن سبزیجات رنگارنگ
سیبزمینیها را پوست بگیرید و به صورت نگینی بسیار ریز خرد کنید. فلفلهای رنگی را هم به همین ترتیب خرد کرده و به مایه تخممرغی اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا سبزیجات کاملاً در مایه پخش شوند.
مرحله سوم: ترکیب مواد خشک
آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. در آخر، نمک، فلفل سیاه و نعناع خشک را برای عطر و طعم بهتر داخل مایه بریزید و هم بزنید تا غلظت مواد یکنواخت شود.
مرحله چهارم: پخت در فر
کف قالب مورد نظرتان را کاغذ روغنی بیندازید و کمی چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید. دمای فر را به ۱۸۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید و قالب را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر بگذارید.
فوت کوزهگری: برای اطمینان از پخت، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک شما آماده است.
مرحله پنجم: جادوی پنیر پیتزا (اختیاری)
وقتی کیک کاملاً پخت، آن را از فر خارج کنید و روی سطح آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. دوباره قالب را به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید (ترجیحاً شعله بالا یا گریل) تا پنیر ذوب و طلایی شود.
سرو و تزیین
پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید کیک کمی خنک شود تا هنگام برش زدن خرد نشود. آن را به قطعات دلخواه برش بزنید و با مقداری پیازچه یا جعفری خرد شده تزیین کنید. این کیک در کنار یک کاسه سوپ گرم یا یک سالاد فصل، یک وعده غذایی کامل و لذتبخش خواهد بود.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید