املت گوجه و سبزیجات: طعمی بی‌نظیر برای شروع روز
املت گوجه با سبزیجات: صبحانه‌ای خوشمزه و مقوی املت گوجه با سبزیجات یک صبحانه یا میان‌وعده بسیار خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این املت سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را برای شروع روز تامین کند. مواد لازم: تخم‌مرغ: 2 […]
املت گوجه با سبزیجات: صبحانه‌ای خوشمزه و مقوی
املت گوجه با سبزیجات یک صبحانه یا میان‌وعده بسیار خوشمزه و مقوی است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این املت سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را برای شروع روز تامین کند.
مواد لازم:
تخم‌مرغ: 2 عدد
گوجه فرنگی: 1 عدد (رنده شده)
پیاز: نصف عدد (ریز خرد شده)
فلفل دلمه ای: نصف عدد (ریز خرد شده)
سبزیجات معطر خرد شده (جعفری، شوید، پیازچه): به مقدار دلخواه
پنیر رنده شده (پنیر چدار، موزارلا یا پنیر پیتزا): به مقدار دلخواه
نمک و فلفل: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه:
تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید: تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند.
سبزیجات را تفت دهید: در یک تابه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا نرم شوند. سپس، گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده و به مدت چند دقیقه تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
مواد را ترکیب کنید: سبزیجات تفت داده شده را به تخم‌مرغ‌های هم زده اضافه کنید. سبزیجات معطر خرد شده، نمک و فلفل را نیز به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.
املت را بپزید: تابه را کمی چرب کنید و مخلوط تخم‌مرغ و سبزیجات را در آن بریزید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهید املت ببندد.
اضافه کردن پنیر: هنگامی که سطح رویی املت بسته شد، پنیر رنده شده را روی آن بپاشید و در ظرف را ببندید تا پنیر آب شود.
سرو: املت آماده را به همراه نان تست یا نان تست شده سرو کنید.
نکات مهم:
می‌توانید از انواع سبزیجات دیگر مانند قارچ، اسفناج یا کلم بروکلی نیز در این املت استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن املت می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مانند پودر سیر، پودر پیاز، زردچوبه یا فلفل قرمز استفاده کنید.
اگر دوست دارید املت شما نرم‌تر باشد، می‌توانید کمی شیر به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید.
برای یک املت رنگارنگ‌تر، از فلفل دلمه ای رنگی استفاده کنید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید