تهیه سالاد مرغ گرم با سس انجیر: یک ترکیب بی‌نظیر از طعم‌ها

طرز تهیه سالاد مرغ گرم با سس انجیر: یک ترکیب بی‌نظیر از طعم‌ها

سالاد مرغ گرم با سس انجیر، یکی از آن غذاهایی است که هم خوشمزه است و هم برای مهمانی‌ها بسیار مناسب است. ترکیب طعم شیرین انجیر با مرغ ترد و سبزیجات تازه، یک تجربه لذیذ را برای شما به ارمغان می‌آورد. در ادامه، طرز تهیه این سالاد خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:
برای مرغ:
سینه مرغ: 500 گرم
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
پودر پاپریکا: نصف قاشق چای‌خوری
پودر سیر: یک چهارم قاشق چای‌خوری
برای سالاد:
کاهو: به مقدار لازم
کلم بروکلی: 200 گرم
هویج: 1 عدد
گردو خرد شده: نصف پیمانه
پنیر فتا خرد شده: نصف پیمانه
برای سس انجیر:
انجیر خشک: 100 گرم
سرکه بالزامیک: 2 قاشق غذاخوری
عسل: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
خردل: 1 قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آماده سازی مرغ: سینه مرغ را به قطعات کوچک برش بزنید. در یک کاسه، مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر مخلوط کنید تا همه جای آن به ادویه آغشته شود.
پختن مرغ: مرغ مزه دار شده را در یک تابه روی حرارت متوسط تفت دهید تا کاملا پخته شود.
آماده سازی سبزیجات: کلم بروکلی را به صورت گل کلمی خرد کنید و هویج را رنده کنید. کاهو را نیز شسته و خرد کنید.
تهیه سس انجیر: انجیر خشک را در آب جوش به مدت 15 دقیقه خیس کنید. سپس انجیرهای خیس خورده را همراه با سرکه بالزامیک، عسل، روغن زیتون، خردل، نمک و فلفل سیاه در مخلوط کن بریزید و تا زمانی که سس یکدست شود، مخلوط کنید.
مونتاژ سالاد: کاهو، کلم بروکلی، هویج، گردو و پنیر فتا را در یک ظرف بزرگ بریزید. مرغ پخته شده را نیز به سالاد اضافه کنید.
اضافه کردن سس: سس انجیر را روی سالاد بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.

می‌توانید از انواع دیگر سبزیجات مانند کلم قرمز، کاهو پیچ و کاهو رومی نیز در این سالاد استفاده کنید.
برای تزیین سالاد می‌توانید از دانه‌های انار یا برگ نعناع تازه استفاده کنید.
اگر دوست دارید سالاد شما طعم شیرین‌تری داشته باشد، می‌توانید مقدار عسل را در سس بیشتر کنید.
این سالاد را می‌توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید.