راهکارهای تغذیه‌ای برای درمان جوش و عوامل موجب ظهور آکنه

یکی از مشکلاتی که بسیاری از نوجوانان و حتی برخی افراد بالغ با آن روبرو هستند، جوش یا آکنه‌های روی پوست، به ویژه صورت، است. آکنه‌ها نه تنها به پوست ظاهر بدی می‌بخشند، بلکه ممکن است جای آن‌ها باقی بماند و به مرور زمان پوست را تیره کنند. به همین دلیل، افراد مبتلا به آکنه سعی می‌کنند به سرعت به دکتر متخصص مراجعه کرده و انواع داروها را برای درمان استفاده کنند. اما یکی از مشکلات این روش، با قطع داروها، آکنه‌ها مجدداً ظاهر می‌شوند. بنابراین، راهکاری کارآمدتر و مؤثرتر برای درمان جوش‌ها و آکنه‌ها وجود دارد، و آن نیز تغذیه صحیح و مناسب است.

اولین قدم برای درمان جوش‌ها و آکنه‌ها، تدوین یک رژیم غذایی ضدجوش است. حتی اگر نیاز به درمان دارویی نیز باشد، تغذیه صحیح همچنان بسیار مهم و تأثیرگذار است تا داروها به خوبی عمل کنند. در این مقاله، به بررسی غذاهایی که در درمان جوش و آکنه موثر هستند و نیز غذاهایی که ممکن است تشدید کننده این مشکلات باشند، پرداخته می‌شود. با ما همراه باشید تا به انتهای مقاله برسیم و اطلاعات بیشتری در این زمینه کسب کنیم.

آکنه یا جوش، یک مشکل پوستی است که ممکن است باعث ایجاد برآمدگی‌های مختلف روی پوست شود. این برآمدگی‌ها می‌توانند در هر قسمتی از بدن بروز کنند، اما بیشترین شیوع در مناطقی مانند صورت، گردن، پشت و شانه‌ها دارند.

بیشترین علت ظهور آکنه، تغییرات هورمونی در بدن است، بنابراین این مشکل بیشتر در دوران بلوغ و نوجوانی رخ می‌دهد.

از نظر جسمانی، آکنه خطر جدی‌ای را به همراه ندارد، اما بر روی روان انسان تأثیراتی منفی دارد و زیبایی را به خطر می‌اندازد. این مشکل می‌تواند خطر ابتلا به اضطراب، افسردگی، فوبیای اجتماعی و کاهش اعتماد به نفس را افزایش دهد.

دو نوع اصلی آکنه وجود دارد:

1. جوش سر سفید: این نوع جوش‌ها به صورت برآمدگی‌های سفید و سفت روی پوست ظاهر می‌شوند و به عنوان جوش شناخته می‌شوند. آنها زمانی ایجاد می‌شوند که منافذ پوست مسدود شده و سطح آنها بسته است.

2. جوش سرسیاه: این نوع جوش به صورت لکه‌های تیره و ریز روی سطح پوست ظاهر می‌شود و زمانی ایجاد می‌شوند که منافذ پوست مسدود شده اما سطح آنها باز است.

آکنه، علاوه بر انواعی که قبلاً بیان شد، دو نوع دیگر به نام‌های “جوش پاسچول” و “جوش پاپول” نیز وجود دارند.

1. جوش پاسچول: این جوش دارای پایه قرمز و مرکز زرد یا سفید است و اگر فشاری به آن وارد شود، اثری از آن بر روی پوست باقی می‌ماند.

2. جوش پاپول: این جوش به صورت برآمدگی‌های قرمز رنگ است و با فشار یا ترکاندن آن، جای آن روی پوست باقی می‌ماند.

دانستن اینکه چه چیزی باعث بروز آکنه و جوش می‌شود، می‌تواند به ما در درک بهتری از پوست کمک کند. سطح پوست دارای سوراخ‌های ریزی است که به غدد چربی و غدد عرقی متصل می‌شوند و به آنها “منافذ پوست” می‌گویند.

غدد چربی در زیرپوست، مایعی روغنی به نام “سبوم” تولید می‌کنند. این سبوم از طریق کانال‌های نازکی به نام فولیکول به سطح پوست منتقل می‌شود.

منافذ پوست به وسیله سلول‌های مرده پوست، چربی اضافی و گاهی باکتری‌ها مسدود می‌شوند و این موضوع باعث بروز آکنه می‌شود. در دوران بلوغ، تغییرات هورمونی باعث افزایش تولید چربی اضافی توسط غدد چربی می‌شود و این امر خطر بروز آکنه را بیشتر می‌کند.

تأثیر رژیم غذایی بر پوست بسیار مهم است. برخی از غذاها باعث افزایش سریع قند خون می‌شوند. زمانی که قند خون به سرعت بالا می‌رود، بدن مقدار بیشتری از فاکتور رشد شبه انسولین یا IGF-1 را ترشح می‌کند.

این فاکتور هورمونی است که تأثیرات رشد را کنترل می‌کند. افزایش سطح IGF-1 در خون موجب تولید بیشتر سبوم توسط غدد چربی می‌شود. در نتیجه، احتمال بروز جوش و التهاب بالا می‌رود.

مطالعاتی نشان داده‌اند که رژیم غذایی غربی یا رژیم غذایی استاندارد آمریکایی، که شامل موارد زیر است، با آکنه در ارتباط است:

– مصرف کربوهیدرات با قند خون بالا
– مصرف لبنیات
– مصرف چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس

این نوع غذاها تحریک تولید هورمون‌هایی که باعث ایجاد و ترشح چربی اضافی توسط غدد چربی می‌شوند، می‌شوند.

علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که رژیم غذایی غربی باعث ایجاد التهاب بیشتری در بدن می‌شود و این التهاب ممکن است باعث افزایش جوش‌ها شود.

بهتر است رژیم غذایی خود را بررسی کنید و از مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین (غذاهایی که باعث افزایش قند خون به میزان کمتری هستند) و پروتئین بالا استفاده کنید. مصرف میوه‌ها و سبزیجات با رنگ‌های متنوع نیز می‌تواند بهبود آکنه را تسهیل کند.

خوردن شکلات همچنین ممکن است علائم آکنه را بدتر کند. این اثر احتمالاً نتیجه وجود قند بالا در شکلات است. با این حال، یک مطالعه نشان داده است که شکلات تلخ که حاوی ۱۰۰ درصد کاکائو است، ممکن است در مردان جوان با سابقه آکنه، علائم را بدتر کند.

برای افرادی که به آکنه مبتلا هستند، اجتناب از مصرف این غذاها خوب است. با این حال، آکادمی پوست آمریکا (AAD) بیان می‌کند که اجتناب از غذاهای با شاخص گلیسمی بالا (GI) ممکن است مفیدتر از اجتناب از محصولات لبنی باشد.

در حال حاضر، به نظر می‌رسد شواهد کمی وجود دارد که غذاهای پرچرب باعث آکنه می‌شوند، زیرا فعالیت بیش از حد غدد چربی، باعث چرب شدن پوست می‌شود؛ نه چربی و روغن موجود در غذا.

بنابراین، مصرف مواد غذایی مثل شکلات که شاخص گلیسمی بالا دارند، برای درمان جوش‌های صورت مناسب نیست. به جای آن، مواد غذایی با شاخص گلیسمی پایین و مفید برای کاهش جوش‌ها شامل کلم پیچ است. کلم پیچ حاوی ویتامین‌های A، B-6، C، و K، منگنز، کلسیم، مس، پتاسیم و منیزیم است و می‌تواند در بهبود وضعیت پوست موثر باشد.

کلم پیچ دارای آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که می‌تواند اختلال رنگدانه‌های پوست را کاهش دهد و به تغییر رنگ و تیرگی پوست کمک کند.

ویتامین C نیز با افزایش تولید کلاژن، به تجدید سلول‌های پوست و ترمیم سریع‌تر جوش‌ها کمک می‌کند.

شما می‌توانید یک فنجان کلم پیچ را به صبحانه خود اضافه کنید یا آن را تفت داده و به‌عنوان یک غذای جانبی در همراه ناهار یا شام مصرف کنید.

سیب زمینی شیرین نیز حاوی رتینول است که برای مقابله با آکنه و جلوگیری از چین و چروک مفید است. بتاکاروتن که به ویتامین A تبدیل می‌شود، یکی از دلایل رنگ نارنجی سیب زمینی شیرین است.

پس از مصرف سیب زمینی شیرین، بدن بتاکاروتن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. این ویتامین دارای خواصی است که به‌عنوان یک محافظ پوست در برابر تغییر رنگ، التهاب و پوشش منافذ مسدود شده که اغلب به وسیله رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود، عمل می‌کند.

برای دریافت این ماده مغذی می‌توانید از سیب زمینی شیرین در کاسرول (نوعی خوراک همراه با گوشت و سایر مواد غذایی) استفاده کنید.

آب لیمو تازه به عنوان یک منبسط کننده طبیعی عمل می‌کند و تاثیر زیادی در سفت کردن پوست و کاهش لک‌ها دارد. اما بهتر است آن را به صورت موضعی استفاده نکنید.

استفاده مستقیم از آب لیمو بیش از حد اسیدی است و ممکن است به پوست آسیب برساند و در صورت قرار گرفتن در معرض نور خورشید، باعث روشن یا تیره شدن پوست بیش از حد شود.

اما هنگامی که لیمو به صورت مخلوط با سرم، آب، در سالاد یا به عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف شود، می‌تواند به عنوان جادویی برای پوست مشخص شود، البته با استفاده از پوست آن نیز.

مطالعات نشان داده است که فلاونوئیدهای موجود در پوست مرکبات، خواص محافظتی و ضد سرطانی دارند.

لیمو به تولید کلاژن، جلوگیری از تشکیل رادیکال‌های آزاد و کاهش تیرگی‌های ناشی از آکنه کمک می‌کند. شما می‌توانید هر روز صبح، یک لیمو تازه را در یک فنجان آب گرم بچکانید و ناشتا بنوشید تا پوستی درخشان داشته باشید.

دانه‌های کدو تنبل نیز حاوی آنزیم‌های میوه، روی و اسیدهای آلفا هیدروکسی هستند که می‌توانند پوست را نرم کنند و pH پوست را تعادل دهند. به همین دلیل، آن‌ها در بسیاری از ماسک‌ها و محصولات لایه‌بردار پوست استفاده می‌شوند.

همچنین، دانه‌های کدو تنبل حاوی فیبر و روی بوده و فواید زیادی دارند. روی به تنظیم میزان ترشح چربی پوست کمک می‌کند. برای صبحانه، می‌توانید پوره کدو تنبل را در خمیر پنکیک مخلوط کنید یا دانه‌های آن را با کمی روغن و نمک تفت دهید.

کدو تنبل یک نوع میوه است که مواد مغذی متنوعی دارد و می تواند به عنوان یک لایه بردار طبیعی عمل کند.

توت ها
توت فرنگی، گیلاس، تمشک، زغال اخته و شاه توت از دسته توت ها هستند.

از اندازه آن ها فریب نخورید! این میوه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند که در فلفل دلمه ای، کیوی و کلم بروکلی نیز یافت می شوند.

وجود ویتامین C در بدن می تواند در جریان خون بسیار مفید باشد و آنتی اکسیدان های موجود در توت ها می توانند به عنوان یک حمله ترکیبی علیه لک های پوستی عمل کنند و در واقع از تشکیل آن ها جلوگیری کنند.

این میوه ها همچنین از خواص دیگری مانند بهبود سلامت مغز، کاهش کلسترول خون، تنظیم سطح قند خون، حرکات روده منظم، کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت برخوردار هستند.

توت ها به تنهایی می توانند به عنوان یک میان وعده خوشمزه مصرف شوند و همچنین می توانند به عنوان افزودنی های رنگارنگ در اوتمیل و ماست استفاده شوند.

اگر به دنبال میوه هایی با خواص بالا هستید، می توانید روزانه هشت تا توت فرنگی یا بیست و یک عدد گیلاس مصرف کنید تا به هدف روزانه خود برسید.

حبوبات
نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس و بادام زمینی از این دسته محسوب می شوند. اما چه ویژگی مشترکی در این حبوبات وجود دارد؟ این حبوبات دارای گلیسمی پایینی هستند و بنابراین می توانند سطح قند خون را کنترل کنند و باعث کاهش آکنه های پوستی شوند.

مصرف غذاهایی با گلیسمی بالا مانند شکلات، غلات صبحانه، نان شیرینی و برنج سفید ممکن است باعث افزایش قند خون شود.

تحقیقات نشان می دهد که این موضوع نه تنها به بروز دیابت نوع ۲، حمله قلبی و سکته منجر می شود، بلکه ممکن است بر روی پوست نیز تاثیر داشته باشد. می تکدو تنبل یک نوع میوه است که حاوی انواع مواد مغذی است و مشابه یک لایه بردار طبیعی عمل می‌کند.

توت‌ها
توت فرنگی، گیلاس، تمشک، زغال اخته و شاه توت به دسته‌ی توت‌ها تعلق دارند.

اندازه آن‌ها را فریب ندهید! این میوه‌ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در فلفل دلمه‌ای، کیوی و کلم بروکلی نیز یافت می‌شوند.

وجود ویتامین C در خون، یک سلاح قدرتمند در مقابل لکه‌های پوستی است و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انواع توت‌ها به عنوان یک حمله ترکیبی علیه این نقاط تیره عمل می‌کنند و از تشکیل آن‌ها جلوگیری می‌کنند.

از دیگر خواص توت‌ها می‌توان به بهبود سلامت مغز، کاهش کلسترول خون، تنظیم سطح قند خون، حرکات منظم روده، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت اشاره کرد.

توت‌ها به تنهایی یک میان‌وعده خوشمزه هستند و می‌توان آن‌ها را به عنوان افزودنی‌های رنگارنگ در اوتمیل و ماست استفاده کرد.

اگر به دنبال میوه‌هایی با خواص بالا هستید، بهتر است روزانه هشت عدد توت فرنگی متوسط یا بیست و یک عدد گیلاس مصرف کنید تا به هدف روزانه‌تان برسید.

حبوبات
نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس و بادام زمینی نمونه‌هایی از حبوبات هستند. اما چه ویژگی مشترکی در این حبوبات وجود دارد؟ این حبوبات دارای گلیسمی پایینی هستند، بنابراین می‌توانند سطح قند خون را کنترل کنند و باعث کاهش آکنه‌های پوستی مرتبط شوند.

مصرف غذاهایی با گلیسمی بالا مانند شکلات، غلات صبحانه، نان شیرینی و برنج سفید ممکن است باعث افزایش قند خون شوند.

تحقیقات نشان می‌دهد که این امر نه تنها منجر به بروز دیابت نوع ۲، حمله قلبی و سکته می‌شود، بلکه ممکن است بر روی پو

پاپایا دارای یک آنزیم گوارشی به نام پاپائین است. این آنزیم بر روی پوست اثرات متعددی دارد. به عنوان مثال، با لایه برداری سلول‌های مرده پوست، باز کردن منافذ پوست، محو کردن جای آکنه، آبرسانی پوست و جلوگیری از بروز آکنه در آینده کمک می‌کند.

همچنین، دانه‌های پاپایا نیز خواص خاصی دارند. ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در دانه پاپایا می‌توانند بهبودی در ارتجاع پوست و کمک به از بین بردن خطوط ریز، چین و چروک ایجاد کنند.

پاپایا غنی از ویتامین‌های A، C، K و ویتامین‌های گروه B مانند فولات، پتاسیم، منیزیم و کلسیم است.

می‌توان از پاپایا برای تهیه سس سالسا، کاری، شربت و اسموتی استفاده کرد. همچنین، می‌توانید آن را به صورت موضعی به عنوان یک ماسک جوان‌کننده برای نرم و روشن‌تر کردن پوست استفاده کنید.

پاپایا بسیار مناسب برای آبرسانی پوست و جلوگیری از بروز هر گونه آکنه است.

کینوا نیز یک محصول غذایی است. یک فنجان کینوا پخته شده حاوی ۱۷ تا ۲۷ گرم فیبر است، بنابراین این می‌تواند به کاهش مشکلات یبوست کمک کند. مصرف منظم کینوا باعث دفع سموم از بدن و بهبود شفافیت و کاهش لکه‌های تیره پوست می‌شود.

علاوه بر استفاده کینوا به عنوان غذای جانبی یا روی سالاد با طعم فوق‌العاده، می‌توان آن را به عنوان جایگزینی عالی برای آرد گندم در بیسکویت‌ها، کلوچه‌ها و سایر محصولات پخته‌شده استفاده کرد.

ماهی قزل آلا یک منبع عالی برای اسیدهای چرب امگا ۳ است. این اسیدهای چرب می‌توانند پوست را در برابر آسیب‌های خورشیدی محافظت کرده و خطر ابتلا به سرطان پوست و لکه‌های قهوه‌ای ناشی از معرض بودن طولانی مدت به نور خورشید را کاهش دهند.

ماهی قزل آلا همچنین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین، ویتامین‌های گروه B، پتاسیم و سلنیوم است. شما می‌توانید آن را با آب‌پز یا بخارپز پخت کنید یا در ماهیتابه سرخ کنید.

گل‌کلم نیز یک سبزیجات با خواص فراوان است. این سبزیجات حاوی اسید آمینه قدرتمندی به نام هیستیدین است که می‌تواند از آسیب رساندن اشعه‌های مضر UV به پوست جلوگیری کند.

یک فنجان گل‌کلم خام شامل فیبر، ویتامین‌های B6، C و K، فولات، فسفر و منیزیم است. می‌توانید گل‌کلم را به عنوان یک میان‌وعده سالم در حمص یا هوموس استفاده کنید یا آن را به ماکارونی و پنیر، پوره سیب‌زمینی یا پیتزا اضافه کنید.

اگرچه نیاز به مطالعات بیشتری است، اما شواهد محدودی نشان می‌دهد که غذاهایی که غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند ممکن است در مبارزه با آکنه مفید باشند.

غذاهایی که غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، به درمان جوش صورت کمک می‌کنند. برای تهیه و تنظیم یک رژیم غذایی ضدجوش، باید بدانید کدام غذاها را مصرف کنید و کدام غذاها را بهتر است اجتناب کنید. اما باید توجه داشت که واکنش بدن هر فرد به غذاها ممکن است متفاوت باشد.

در این راستا، داشتن یک دفتر غذایی می‌تواند به شما کمک کند تا غذاهایی که می‌توانند جوش‌ها را ایجاد یا تشدید کنند را شناسایی کنید. می‌توانید هر وعده غذایی و میان‌وعده‌ای که مصرف می‌کنید را ثبت کرده و نوع و شدت علائم جوش را که هر روز تجربه می‌کنید، یادداشت کنید.

شما باید این فعالیت را برای مدت چند هفته یا بیشتر انجام داده و دفتر غذایی خود را به پزشک یا متخصص پوست نشان دهید. پزشک با یافتن ارتباط بین زمان بروز جوش‌ها و زمان مصرف غذاها کمک خواهند کرد. همچنین، می‌توانند توصیه‌های مناسبی درباره تغییرات رژیم غذایی به شما بدهند. در طول تغییر رژیم غذایی، حوصله‌مند باشید، زیرا تأثیرات آن بر پوست ممکن است تا ۱۲ هفته زمان ببرد، به گفته آکادمی پوست آمریکا.

درمان آکنه به صورت طبیعی و خودبخودی اتفاق می‌افتد و زمانی که فکر می‌کنید آکنه‌ها بهبود یافته‌اند، ممکن است با شدت بیشتری ظاهر شوند.

برای مقابله با آکنه، هر فرد می‌تواند روش‌های مختلفی را انتخاب کند، از جمله: ترک آکنه‌ها تا خودبه‌خود بهبود یابند، استفاده از درمان‌های بدون نسخه دارویی یا مراجعه به پزشک در موارد شدیدتر.

می‌توانید از داروهای بدون نسخه و نسخه‌دار موجود استفاده کنید. پزشک می‌تواند بسته به شدت علائم، توصیه‌های مناسب برای یک دوره درمانی را به شما بدهد. در موارد شدیدتر آکنه، ممکن است به یک متخصص پوست ارجاع داده شوید.

با این حال، برخی نکات را در روزمره خود رعایت کنید تا زودتر از آکنه‌ها خلاص شوید:

– پوست و صورت خود را دو بار در روز بشویید، بعد از تعرق یا ورزش.
– موها خود را به خصوص موهای چرب خود با شامپو بشویید.
– از محصولات ملایم و غیرچرب استفاده کنید، از جمله محصولات مراقبت از پوست و لوازم آرایشی.
– اجتناب کنید که جوش‌ها را فشار دهید، خارانید یا دست بزنید.
– در معرض آفتاب باقی نمانید، به خصوص به مدت طولانی.
– استرس خود را کنترل کنید. استرس می‌تواند باعث افزایش ترشح هورمونی به نام آندروژن شود که غدد چربی پوست را تحریک می‌کند. این امر باعث افزایش چربی پوست و بروز آکنه می‌شود. همچنین، آکنه ممکن است عزت نفس را تحت تأثیر قرار داده و باعث افسردگی شود. پیشنهاد می‌شود آکنه را جدی بگیرید و به کنترل استرس و مراقبت از علائم افسردگی توجه کنید.

درباره تأثیر غذا بر درمان آکنه، تحقیقات بیشتری نیاز است ولی برخی شواهد نشان می‌دهند که مواد غذایی می‌توانند تأثیری در آکنه داشته باشند. برای داشتن پوستی سالم و بدون لکه، رعایت یک رنمایش غذاهای سالم و توصیه‌های مربوط به آکنه می‌تواند به شما کمک کند:

– مصرف میوه‌ها و سبزیجات: مصرف میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها که می‌توانند به بهبود وضعیت پوست کمک کنند. پرمصرفی‌های چون پرتقال، توت‌فرنگی، انبه، هویج، گوجه‌فرنگی، اسفناج و برگ‌های سبز تاریخچه مصرف بالایی در بهبود آکنه دارند.
– محصولات لبنی: محصولات لبنی غنی از ویتامین A و آهن هستند که به بهبود پوست کمک می‌کنند. همچنین، پروبیوتیک‌های موجود در محصولات لبنی می‌توانند به تعادل باکتری‌های روده کمک کنند و احتمالاً به بهبود آکنه مرتبط با عوامل گوناگون کمک کنند.
– ماهی: ماهی‌ها منابع عالی اسیدهای چرب امگا-۳ هستند که خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند به بهبود آکنه کمک کنند. ماهی‌هایی مانند ماهی قزل آلا، ماهی سالمون و ماهی تون ماهیانی هستند که می‌توانند در رژیم غذایی شما مفید باشند.
– غذاهای با فیبر بالا: مصرف غذاهایی که حاوی فیبر بالا هستند، مانند غلات کامل، نخود فرنگی، لوبیا سیاه و برنج قهوه‌ای، می‌تواند به بهبود آکنه کمک کند. فیبر می‌تواند به تنظیم سطح هورمون‌ها و کنترل التهاب پوست کمک کند.
– مصرف آب: مصرف آب به مقدار کافی برای نگهداری پوست شما همچنین می‌تواند مفید باشد. آب کمک می‌کند تا پوست شما رطوبت لازم را داشته باشد و از خشکی جلوگیری کند.

همچنین، توصیه می‌شود که از مصرف مواد غذایی با شکر و چربی‌های اشباع بالا که می‌توانند التهاب پوست را افزایش دهند، خودداری کنید. هرچند اثر مستقیم بین مصرف خاصی از غذاها و آکنه هنوز مشخص نیست، اما تغذیه سالم و متوازن می‌تواند به بهبود عمومی پوست کمک کند