سالاد گل کلم و هویج: ترد و خوشمزه، پر از ویتامین

طرز تهیه سالاد گل کلم و هویج: یک سالاد تازه و خوشمزه

سالاد گل کلم و هویج یک پیش‌غذا یا همراه غذایی سبک و سالم است که به راحتی آماده می‌شود. این سالاد سرشار از ویتامین‌ها و فیبر است و می‌تواند در هر فصل سال تهیه شود.

مواد لازم:

گل کلم متوسط: 1 عدد (رنده شده یا ریز خرد شده)
هویج متوسط: 2 عدد (رنده شده یا ریز خرد شده)
پیاز قرمز: 1 عدد (ریز خرد شده)
جعفری تازه: 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

آماده‌سازی مواد: گل کلم، هویج و پیاز را بشویید و به دلخواه رنده یا ریز خرد کنید. جعفری تازه را نیز ریز خرد کنید.
مخلوط کردن مواد: تمام مواد آماده شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
تهیه سس: در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.
اضافه کردن سس: سس آماده شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
تزیین و سرو: سالاد را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری تازه تزیین کنید.

نکات:

سایر مواد: می‌توانید به این سالاد مواد دیگری مانند کشمش، آجیل خرد شده، یا ذرت اضافه کنید تا طعم آن غنی‌تر شود.
سس: برای تغییر طعم سس می‌توانید از سس مایونز، ماست، یا سس خردل استفاده کنید.
تندی: اگر دوست دارید سالادتان تند باشد، می‌توانید به آن کمی فلفل قرمز اضافه کنید.
نگهداری: این سالاد را می‌توانید تا چند ساعت در یخچال نگهداری کنید.

خواص سلامتی:

گل کلم سرشار از ویتامین C، K و فیبر است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
هویج سرشار از بتاکاروتن است که برای سلامت چشم‌ها مفید است.
جعفری تازه سرشار از ویتامین A و آهن است.
این سالاد را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا، همراه با غذاهای اصلی، یا به عنوان یک میان‌وعده سالم میل کنید.