سوفله تخم مرغ پف پفی برای صبحانه ساده وخوشمزه

سوفله تخم مرغ پف پفی: صبحانه‌ای لذیذ و مقوی

سوفله تخم مرغ پف پفی یک صبحانه جذاب و سرشار از پروتئین است که می‌تواند انرژی مورد نیاز شما را برای شروع یک روز پربار تامین کند. این غذا علاوه بر طعم لذیذ، ظاهر زیبایی نیز داشته و برای مهمانی‌ها نیز مناسب است.

مواد لازم:
تخم‌مرغ: 4 عدد
شیر: نصف پیمانه
پنیر چدار رنده شده: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
کره: برای چرب کردن ظرف
پودر نان سوخاری: برای رومال کردن ظرف
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید: زرده‌ها را در یک کاسه و سفیده‌ها را در کاسه دیگری بریزید.
زرده‌ها را هم بزنید: زرده‌ها را با همزن برقی یا دستی به مدت 2-3 دقیقه بزنید تا رنگشان روشن‌تر شود و کمی کشدار شوند. سپس شیر و پنیر رنده شده را اضافه کرده و مخلوط کنید. نمک و فلفل سیاه را نیز به دلخواه اضافه کنید.
سفیده‌ها را هم بزنید: سفیده‌ها را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سفت شوند.
مخلوط کردن زرده و سفیده: یک سوم از سفیده‌های زده شده را به مخلوط زرده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکدست شود. سپس مابقی سفیده را اضافه کرده و با دقت با لیسک تا حد امکان مخلوط کنید.
آماده‌سازی ظرف: یک ظرف مناسب فر را کره بزنید و با پودر نان سوخاری رومال کنید.
پختن سوفله: مایه سوفله را در ظرف آماده شده ریخته و به مدت 20-25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. در طول پخت در فر را باز نکنید تا سوفله پف کند.
سرو: سوفله آماده را به همراه نان تست یا میوه سرو کنید.