شکلات دو رنگ خانگی: یک دسر مجلسی و دلچسب
طرز تهیه شکلات دو رنگ خانگی: یک دسر مجلسی و جذاب آیا تا به حال فکر کرده‌اید که می‌توانید در خانه شکلات‌های حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید؟ با این دستورالعمل ساده، شما هم می‌توانید شکلات‌های دو رنگ خانگی با طرح‌های متنوع و دلخواه خودتان تهیه کنید. این شکلات‌ها نه تنها برای پذیرایی از مهمانان مناسب […]
طرز تهیه شکلات دو رنگ خانگی: یک دسر مجلسی و جذاب
آیا تا به حال فکر کرده‌اید که می‌توانید در خانه شکلات‌های حرفه‌ای و خوشمزه درست کنید؟ با این دستورالعمل ساده، شما هم می‌توانید شکلات‌های دو رنگ خانگی با طرح‌های متنوع و دلخواه خودتان تهیه کنید. این شکلات‌ها نه تنها برای پذیرایی از مهمانان مناسب هستند، بلکه یک هدیه‌ی دست‌ساز زیبا نیز به حساب می‌آیند.
مواد لازم:
شکلات تخته‌ای تلخ و شیری (به مقدار دلخواه)
کره (به مقدار کم، برای براق شدن شکلات)
قالب سیلیکونی یا پلاستیکی
مغزیجات دلخواه (پسته، بادام، فندق، …)
میوه خشک (توت فرنگی، زرشک، …)
وسایل مورد نیاز:
کاسه
بن‌ماری
قاشق
کیسه فریزر زیپ‌دار
چاقو
قالب شکلات
طرز تهیه:
آماده‌سازی شکلات:
شکلات تخته‌ای را به قطعات کوچک خرد کنید و در یک کاسه قرار دهید.
کاسه را روی بن‌ماری قرار دهید تا شکلات به آرامی آب شود.
به شکلات آب شده، کمی کره اضافه کنید تا براق‌تر شود.
ایجاد رنگ‌های مختلف:
برای تهیه شکلات تیره، از شکلات تخته‌ای تلخ استفاده کنید.
برای تهیه شکلات روشن‌تر، می‌توانید شکلات شیری را به شکلات تلخ اضافه کنید یا از شکلات تخته‌ای شیری استفاده کنید.
برای ایجاد رنگ‌های متنوع، می‌توانید از رنگ‌های خوراکی استفاده کنید.
قالب‌گیری شکلات:
قالب شکلات را کمی چرب کنید تا شکلات به راحتی از قالب جدا شود.
با استفاده از یک کیسه فریزر زیپ‌دار، نوک آن را قیچی کنید و شکلات را درون کیسه بریزید.
با فشار دادن کیسه، شکلات را به صورت خطوط یا اشکال مختلف در قالب بریزید.
قالب را به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.
تزیین شکلات:
پس از سفت شدن لایه اول شکلات، مغزیجات و میوه‌های خشک را روی آن قرار دهید.
لایه دوم شکلات را با رنگ متفاوت بریزید و مجدداً قالب را در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
نکات مهم:
برای ایجاد طرح‌های متنوع، می‌توانید از قالب‌های شکلات با طرح‌های مختلف استفاده کنید.
برای تزیین شکلات می‌توانید از پودر کاکائو، پودر نارگیل، پرک‌های شکلاتی و … استفاده کنید.
برای جدا کردن راحت‌تر شکلات از قالب، می‌توانید قالب را به مدت چند ثانیه در آب گرم قرار دهید
ایده‌های خلاقانه:
برای یک ظاهر جذاب‌تر، می‌توانید از شکلات‌های رنگی استفاده کنید و طرح‌های هندسی یا قلبی ایجاد کنید.
می‌توانید شکلات‌های دو رنگ را با انواع میوه‌ها و مغزها ترکیب کنید تا طعم‌های جدیدی را تجربه کنی
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید