طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای: طعمی نو از دل خاورمیانه
طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای: رسپی آسان و طعم بی‌نظیر در این دستور پخت، شما را با طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای آشنا می‌کنیم. این فلافل، با ترکیبی از سبزیجات معطر و ادویه‌های جذاب، طعمی فوق‌العاده را به شما ارائه می‌دهد. فلافل مدیترانه‌ای، یک غذای محبوب و مخصوص است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این […]
طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای: رسپی آسان و طعم بی‌نظیر
در این دستور پخت، شما را با طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای آشنا می‌کنیم. این فلافل، با ترکیبی از سبزیجات معطر و ادویه‌های جذاب، طعمی فوق‌العاده را به شما ارائه می‌دهد. فلافل مدیترانه‌ای، یک غذای محبوب و مخصوص است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. در این قسمت، شما می‌توانید با یک رسپی آسان و ویژه برای تهیه فلافل مدیترانه‌ای همراه ما باشید.
فلافل مدیترانه‌ای سالم و رژیمی
این فلافل، علاوه بر طعم بی‌نظیر، بسیار سالم است و برای افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند، گزینه‌ای مناسب محسوب می‌شود. با این دستور پخت ساده، شما می‌توانید یک فلافل گیاهی و رژیمی خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه فلافل مدیترانه‌ای
نخود خشک: ۲ پیمانه
گشنیز تازه: ۳/۴ پیمانه
جعفری تازه: ۱ پیمانه
شوید تازه: به مقدار لازم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر: ۷ حبه
دانه کنجد: به مقدار لازم
فلفل، نمک، بکینگ پودر: به مقدار لازم
زیره و تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه فلافل مدیترانه‌ای مخصوص
این فلافل، با طعم متنوع و مخصوص خود، تجربه‌ای متفاوت از فلافل‌های معمولی را به شما ارائه می‌دهد. استفاده از انواع ادویه‌ها و سبزیجات تازه، طعم و عطر بی‌نظیری به این فلافل می‌بخشد.
آماده‌سازی نخود: ابتدا نخودها را پاک کرده و بشویید. سپس، آن‌ها را از شب قبل در آب خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ نخودها گرفته شود. می‌توانید برای نرم شدن نخودها، از یک قاشق جوش شیرین در آب خیساندن استفاده کنید.
تهیه مایه فلافل: نخودهای خیس خورده را آبکشی کرده و به همراه سبزیجات معطر (جعفری، شوید و گشنیز)، پیاز خرد شده، سیر و ادویه‌ها (فلفل، نمک، زیره و تخم گشنیز) در میکسر یا غذاساز بریزید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
استراحت مایه فلافل: برای اینکه مایه فلافل شما بهتر منسجم شود، آن را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس، آن را از یخچال خارج کرده و دانه کنجد و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید.
شکل دادن فلافل: با استفاده از قالب مخصوص فلافل یا به کمک دست، از مایه فلافل، توپک‌های کوچک و گرد تهیه کنید.
سرخ کردن فلافل: در یک تابه گود، روغن را داغ کنید و فلافل‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
سرو فلافل: فلافل‌های سرخ شده را از تابه خارج کرده و روی یک پارچه نخی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. این فلافل خوشمزه را می‌توانید با سبزیجات تازه (کاهو، خیارشور و…) سرو کنید.
نکات مهم در تهیه فلافل مدیترانه‌ای
برای طعم بهتر، می‌توانید از سبزیجات معطر دیگری مانند نعناع نیز در مایه فلافل استفاده کنید.
میزان ادویه‌ها را می‌توانید بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید.
برای پخت سالم‌تر، می‌توانید فلافل‌ها را در فر نیز بپزید.
با رعایت این نکات، می‌توانید فلافل مدیترانه‌ای خوشمزه و متفاوتی را در منزل تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید