طرز تهیه کره کباب خانگی: طعمی فراموش‌نشدنی با سس گوجه و کره داغ
راز کره کباب بی‌نظیر: ترکیبی جادویی از گوشت، گوجه و کره داغ کره کباب، این ساندویچ لذیذ و پرطرفدار، با ترکیب بی‌نظیری از گوشت، گوجه‌فرنگی و کره داغ، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از یک کباب ساندویچی ساده اما فوق‌العاده را برایتان به ارمغان می‌آورد. در این بخش، طرز تهیه کره کباب مخصوص را به روشی آسان و […]
راز کره کباب بی‌نظیر: ترکیبی جادویی از گوشت، گوجه و کره داغ
کره کباب، این ساندویچ لذیذ و پرطرفدار، با ترکیب بی‌نظیری از گوشت، گوجه‌فرنگی و کره داغ، تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از یک کباب ساندویچی ساده اما فوق‌العاده را برایتان به ارمغان می‌آورد. در این بخش، طرز تهیه کره کباب مخصوص را به روشی آسان و خانگی یاد می‌گیرید که می‌توانید آن را با کباب کوبیده یا کباب مرغ آماده کنید.
مواد لازم برای یک کره کباب خوشمزه
کباب کوبیده (یا کباب مرغ): ۱ عدد
کره: ۲ قاشق غذاخوری
گوجه‌فرنگی: ۱ عدد
نان (لواش یا دلخواه): ۱ عدد
خیارشور: به مقدار لازم
فلفل، نمک، زردچوبه: به مقدار لازم
پیاز جعفری: به مقدار لازم
دستور تهیه گام به گام
آماده‌سازی کباب: ابتدا کباب کوبیده یا کباب مرغ را آماده کنید. می‌توانید آن را خودتان در منزل تهیه کنید (دستور تهیه کوبیده در ادامه آمده است) یا از بیرون تهیه نمایید.
تهیه سس گوجه و کره: یک عدد گوجه‌فرنگی را به صورت کبابی آماده کنید. پس از کباب شدن، پوست آن را جدا کرده و گوجه را خوب خرد و له کنید. می‌توانید از ابتدا گوجه را پوست کنده و خرد کنید. حالا گوجه خرد شده را به همراه ۲ قاشق غذاخوری کره روی حرارت ملایم تفت دهید تا گوجه کاملاً نرم و له شود و به خوبی سرخ شود.
افزودن ادویه‌ها: به سس گوجه و کره، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌های دلخواه خود را اضافه کنید. برای طعم تندتر می‌توانید کمی فلفل قرمز نیز به آن بزنید و خوب هم بزنید.
پیچیدن ساندویچ: یک عدد نان لواش را روی سطح صافی پهن کرده و آن را دولا کنید. حالا با مقداری کره روی نان را چرب کنید. سس گوجه و کره آماده شده را به طور یکنواخت روی نان بمالید. سپس، مخلفات ساندویچ شامل پیاز جعفری، خیارشور و هر ماده دلخواه دیگری را روی سس گوجه قرار دهید.
قرار دادن کباب و رول کردن: کباب کوبیده یا کباب مرغ را در مرکز نان قرار داده و سپس نان را به خوبی رول کنید.
بسته‌بندی و سرو: ساندویچ آماده شده را با فویل آلومینیومی یا کاغذ ساندویچ محکم بپیچید و از وسط برش بزنید. کره کباب شما آماده سرو است. می‌توانید آن را با سس سیر، سس کچاپ یا سس مایونز میل کنید.
این کره کباب خوشمزه برای وعده‌های مختلف غذایی مناسب است و طعمی متفاوت و لذیذ دارد.
طرز تهیه کباب کوبیده خانگی
اگر می‌خواهید کباب کوبیده را خودتان در منزل آماده کنید، مراحل زیر را دنبال کنید:
مواد لازم برای کباب کوبیده خانگی
گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۴ عدد
ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه): به مقدار لازم
نان خشک (پودر شده): ۱ پیمانه
سینه مرغ: ۱ عدد
دستور تهیه کباب کوبیده
آماده‌سازی گوشت: ابتدا سینه مرغ را چرخ کنید. سپس آن را با گوشت چرخ‌کرده مخلوط نمایید.
افزودن پیاز: پیازها را رنده کرده و آب آن‌ها را به خوبی بگیرید تا مواد شل نشود.
ترکیب مواد: پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته را به مخلوط گوشت و مرغ اضافه کنید. حالا نمک، فلفل و زردچوبه را به مقدار لازم به مواد بزنید.
افزودن نان خشک: نان خشک را پودر کنید (می‌توانید آن را چرخ کرده یا در میکسر آسیاب کنید) و به مواد اضافه نمایید.
ورز دادن و استراحت: مواد را به مدت طولانی ورز دهید تا کاملاً چسبنده و یکدست شود و رنگ آن تغییر کند. سپس مواد را به مدت یک شبانه‌روز در یخچال قرار دهید تا کاملاً خودش را بگیرد و آماده سیخ کشیدن شود.
سیخ کشیدن و کباب کردن: پس از استراحت، مواد را به سیخ بکشید و روی آتش یا در تابه کباب کنید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید