پاستیل زنجبیلی خانگی: یک لذت ساده و تند

طرز تهیه پاستیل زنجبیلی خانگی: یک لذت ساده و شیرین

پاستیل زنجبیلی، یک تنقلات خوشمزه و سالم است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این پاستیل علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری نیز دارد. زنجبیل به عنوان یک ضد التهاب و ضد ویروسی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کند.

مواد لازم:

زنجبیل تازه: ۲۰۰ گرم
نشاسته: ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ لیوان
آب: ۱ لیوان
پودر دارچین و هل: به مقدار دلخواه
طرز تهیه:

آماده سازی زنجبیل: زنجبیل تازه را پوست کنده و رنده کنید. سپس آن را با یک لیوان آب در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد.
مخلوط کردن مواد: در یک ظرف مناسب، نشاسته، پودر ژلاتین و عسل را با هم مخلوط کنید. سپس آب زنجبیل را به این مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
پختن مخلوط: ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و به قوام فرنی برسد. در این مرحله پودر دارچین و هل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
قالب زدن: یک سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط پاستیل را روی آن بریزید. به ضخامت دلخواه پهن کنید و اجازه دهید تا کاملا سرد و سفت شود.
برش زدن: پس از اینکه پاستیل کاملا سفت شد، آن را به شکل دلخواه برش بزنید.
نکات:

می‌توانید از قالب‌های سیلیکونی برای شکل دادن به پاستیل‌ها استفاده کنید.
برای طعم بهتر، می‌توانید از آب لیمو یا آب پرتقال به جای آب استفاده کنید.
برای تزیین پاستیل‌ها می‌توانید از پودر نارگیل یا کنجد استفاده کنید.
پاستیل‌های آماده شده را می‌توانید در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
خواص پاستیل زنجبیلی:

تقویت سیستم ایمنی بدن
تسکین دردهای عضلانی
بهبود هضم غذا
کاهش حالت تهوع
کاهش دردهای قاعدگی