چیکن رول خانگی: لذتی ترد و خوشمزه در کنار خانواده
چیکن رول با خمیر یوفکا: یک غذای شرقی لذیذ و متنوع چیکن رول، با طعم و عطر دلپذیرش، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی وعده‌های غذایی روزانه است. این غذا، با ترکیبی از مرغ مزه‌دار شده، سبزیجات تازه و خمیر یوفکای نازک، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. تنوع […]
چیکن رول با خمیر یوفکا: یک غذای شرقی لذیذ و متنوع
چیکن رول، با طعم و عطر دلپذیرش، یک انتخاب عالی برای مهمانی‌ها، دورهمی‌ها و حتی وعده‌های غذایی روزانه است. این غذا، با ترکیبی از مرغ مزه‌دار شده، سبزیجات تازه و خمیر یوفکای نازک، تجربه‌ای متفاوت و لذت‌بخش را برای شما به ارمغان می‌آورد. تنوع در دستور پخت این غذا، آن را به یک انتخاب محبوب در میان علاقه‌مندان به آشپزی تبدیل کرده است. در این مطلب، شما را با طرز تهیه چیکن رول با خمیر یوفکا آشنا می‌کنیم تا بتوانید این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل تهیه و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
چیکن رول: یک فینگر فود خوشمزه و دلچسب
چیکن رول، با ترکیبی از مواد متنوع و روش‌های پخت مختلف، به عنوان یک فینگر فود لذیذ و دلچسب شناخته می‌شود. این غذا، که گاهی به عنوان پیش‌غذا و گاهی به عنوان غذای اصلی سرو می‌شود، به دلیل سرعت و سهولت در تهیه، طرفداران زیادی دارد. ریشه این غذا به خوراک‌های رول یا دست‌پیچ شرقی بازمی‌گردد که در کشورهای مختلف، با طعم‌ها و مواد اولیه متنوعی تهیه می‌شود.
مواد لازم برای تهیه چیکن رول (برای ۳-۴ نفر):
فیله مرغ بدون پوست: ۲۰۰ گرم
خمیر یوفکا: به مقدار لازم
قارچ: ۴ عدد
پیاز: ۲ عدد بزرگ
هویج: ۱ عدد
جوانه لوبیا: ۷۵ گرم
زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
ریشه زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
نمک دریایی و فلفل سفید: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه چیکن رول:
آماده‌سازی مواد:
فیله‌های مرغ را به قطعات کوچک و ساطوری شده خرد کنید.
قارچ‌ها را پس از شستشو، به مدت ۲۰ دقیقه در آب گرم قرار داده، سپس آبکش و ریز خرد کنید.
پیازها و هویج را نیز به صورت نگینی یا نواری ریز خرد کنید.
تفت دادن مرغ و قارچ:
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کرده و مرغ و قارچ خرد شده را اضافه کنید.
آنها را چند دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.
سس سویا را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.
تابه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا مواد کمی خنک شوند.
ترکیب مواد میانی:
در یک کاسه، زنجبیل رنده شده، جوانه لوبیا، پیاز، هویج، مرغ و قارچ تفت داده شده را با هم مخلوط کنید.
به مقدار لازم نمک دریایی و فلفل سفید اضافه کرده و مواد را به خوبی هم بزنید.
پیچیدن چیکن رول‌ها:
خمیر یوفکا را پهن کرده و از مخلوط مرغ و سبزیجات، به اندازه دو قاشق غذاخوری، در وسط آن قرار دهید.
خمیر را به صورت رول بپیچید و لبه‌های آن را با کمی فشار انگشت به هم بچسبانید.
زرده تخم‌مرغ را هم زده و با فرچه روی رول‌ها بمالید.
سرخ کردن چیکن رول‌ها:
در یک تابه، مقداری روغن زیتون گرم کنید.
رول‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار داده و هر طرف را به مدت ۲-۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
پس از سرخ شدن، رول‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.
سرو چیکن رول:
چیکن رول‌های آماده شده را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید