ژله انگور درشت با انگور تازه

طرز تهیه ژله انگور درشت با انگور تازه: یک دسر خوشمزه و خانگی

ژله انگور درشت با انگور تازه یک دسر مجلسی و بسیار زیبا است که می‌توانید برای مهمانی‌ها یا عصرانه‌های خود تهیه کنید. این ژله علاوه بر طعم شیرین و دلچسب، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انگور است.

مواد لازم:

انگور درشت قرمز یا سبز: 1 کیلوگرم
ژلاتین: 2 ورق
شکر: 1 پیمانه
آب: 1 پیمانه
آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری
وسایل مورد نیاز:

قابلمه
همزن
قالب ژله
چاقوی تیز
طرز تهیه:

آماده سازی انگور: انگورها را بشویید و دانه‌های آن‌ها را جدا کنید. سپس انگورها را نصف کرده و هسته‌های آن‌ها را نیز خارج کنید.
تهیه شربت انگور: انگورهای آماده شده را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب بیندازند. پس از اینکه آب انگور کمی غلیظ شد، شکر و آب لیمو را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر حرارت دهید تا شکر کاملا حل شود.
آماده سازی ژلاتین: ورق‌های ژلاتین را در آب سرد خیس کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را آب کرده و به شربت انگور اضافه کنید.
ریختن در قالب: مخلوط انگور و ژلاتین را از صافی رد کنید تا هسته و پوست انگور در آن نباشد. سپس آن را در قالب مورد نظر بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود.
سرو: ژله آماده شده را از قالب خارج کرده و به همراه بستنی یا خامه تزئین کنید.
نکات مهم:

برای اینکه ژله شفاف‌تر شود، می‌توانید از آب انگور آماده نیز استفاده کنید.
برای تزیین ژله می‌توانید از برگ نعناع، تکه‌های میوه یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
می‌توانید به جای انگور قرمز از انگور سبز یا ترکیبی از هر دو استفاده کنید.
برای اینکه ژله زودتر بسته شود، می‌توانید قالب را در فریزر قرار دهید.