کتلت سوسیس، یک غذای خوشمزه و آسان برای تمام سلیقه‌ها

کتلت سوسیس، طعمی نو و لذیذ در کنار خانواده

کتلت سوسیس، با ترکیبی دلچسب از سیب‌زمینی، پیاز و سوسیس، یک غذای محبوب و متنوع است که به سادگی قابل تهیه بوده و برای انواع وعده‌های غذایی، به خصوص میان‌وعده، انتخابی ایده‌آل به شمار می‌رود. در این بخش، شما را با دستور پخت این کتلت مخصوص آشنا می‌کنیم که طعمی متفاوت و به‌یادماندنی را برای شما به ارمغان می‌آورد.

مواد لازم:

سوسیس: 500 گرم
سیب‌زمینی: 2 عدد متوسط
پیاز: 1 عدد متوسط
تخم‌مرغ: 1 عدد (در صورت نیاز 2 عدد)
آرد سوخاری: به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم
ادویه دلخواه (پونه یا نعناع خرد شده، سیر رنده شده): به میزان لازم

مراحل تهیه:

آماده‌سازی مواد:

سوسیس را با رنده ریز، رنده کنید. همچنین می‌توانید سوسیس را به نگینی‌های بسیار ریز خرد کنید.
سیب‌زمینی و پیاز را نیز با رنده ریز، رنده کنید. سپس آب اضافی سیب‌زمینی رنده شده را به خوبی بگیرید.

مخلوط کردن مواد:

سوسیس رنده شده، سیب‌زمینی و پیاز رنده شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ را به مواد اضافه کنید.
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و سایر ادویه‌های دلخواه (در صورت تمایل) را به مواد اضافه کنید.
در صورت نیاز برای منسجم شدن مواد یک قاشق غذا خوری آرد به مواد اضافه کنید.
مواد را به خوبی ورز دهید تا کاملاً یکدست شوند.

شکل‌دهی و سرخ کردن کتلت‌ها:

مقداری از مایه کتلت را بردارید و در کف دست به شکل گرد یا بیضی درآورید.
کتلت‌ها را در آرد سوخاری بغلتانید تا تمام سطح آن‌ها پوشیده شود.
در یک تابه، روغن مایع را داغ کنید.
کتلت‌ها را در روغن داغ قرار دهید و حرارت را ملایم کنید تا به آرامی سرخ شوند.
کتلت ها باید هر دو طرفشان سرخ گردد.

سرو و تزئین:

پس از سرخ شدن، کتلت‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها جذب شود.
سپس کتلت هارا در ظرف مناسب سرو کنید.
می‌توانید کتلت‌ها را با نان سنگک، سبزی تازه و انواع سس‌های دلخواه (سیر، چیلی، قرمز یا مایونز) سرو کنید.

نکات تکمیلی:

برای جلوگیری از وا رفتن کتلت‌ها، می‌توانید از دو عدد تخم‌مرغ استفاده کنید.
برای طعم دهی بیشتر میتوانید از سیر رنده شده استفاده کنید.
استفاده از ادویه‌های دلخواه، مانند پونه یا نعناع خرد شده، عطر و طعم کتلت‌ها را دلچسب‌تر می‌کند.
این کتلت، به دلیل داشتن سوسیس، یک وعده غذایی مقوی و انرژی‌بخش است و برای مهمانی‌ها نیز انتخابی مناسب محسوب می‌شود.