کوکوی تنوری خانگی: ساده، خوشمزه و مقوی

طرز تهیه کوکوی تنوری: یک غذای خوشمزه و سالم

کوکوی تنوری یکی از غذاهای محبوب ایرانی است که به دلیل روش پخت سالم و طعم لذیذش طرفداران زیادی دارد. در این دستورالعمل، طرز تهیه یک کوکوی تنوری خوشمزه و متنوع را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم:
سیب زمینی متوسط: 4 عدد
پیاز متوسط: 1 عدد
تخم مرغ: 2 عدد
شوید تازه: به مقدار دلخواه (ساطوری شده)
نعناع خشک: 1 قاشق چایخوری
زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر: 1/4 قاشق چایخوری
فلفل سیاه: به مقدار دلخواه
نمک: به مقدار دلخواه
روغن زیتون: به مقدار لازم
طرز تهیه:
آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی‌ها را بشویید و با پوست در قابلمه بپزید تا کاملا نرم شوند. سپس پوست آن‌ها را گرفته و رنده کنید.
آماده سازی پیاز: پیاز را رنده ریز کرده و در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
مخلوط کردن مواد: سیب زمینی رنده شده، پیاز تفت داده شده، تخم مرغ‌ها، شوید، نعناع خشک، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
قالب گرفتن: مواد کوکو را در یک قالب کم عمق چرب شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
پختن در فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنید. قالب کوکو را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه یا تا زمانی که سطح کوکو طلایی شود، بپزید.
نکات مهم:
برای طعم‌دار کردن بیشتر کوکو می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند جعفری، گشنیز یا سبزی‌های معطر استفاده کنید.
برای یک کوکوی سبک‌تر، می‌توانید از ماست چکیده به جای تخم مرغ استفاده کنید.
می‌توانید به جای سیب زمینی از کدو سبز، کدو حلوایی یا انواع دیگر سبزیجات ریشه ای استفاده کنید.
برای سرو، کوکوی تنوری را به همراه سالاد یا ماست چکیده میل کنید.