دسر انجیر، یک عصرانه دلچسب
دسر انجیر: یک لذت خالص پاییزی انجیر، میوهای خوشمزه و پرخاصیت است که در فصل پاییز به وفور یافت میشود. این میوه شیرین و آبدار، علاوه بر طعم دلپذیرش، خواص درمانی بسیاری دارد. یکی از روشهای لذت بردن از طعم بینظیر انجیر، تهیه دسر است. در این مطلب، طرز تهیه یک دسر ساده و خوشمزه […]
دسر انجیر: یک لذت خالص پاییزی
انجیر، میوهای خوشمزه و پرخاصیت است که در فصل پاییز به وفور یافت میشود. این میوه شیرین و آبدار، علاوه بر طعم دلپذیرش، خواص درمانی بسیاری دارد. یکی از روشهای لذت بردن از طعم بینظیر انجیر، تهیه دسر است. در این مطلب، طرز تهیه یک دسر ساده و خوشمزه با انجیر را به شما آموزش میدهیم.
مواد لازم:
انجیر تازه یا خشک: 10 عدد
شیر: 2 پیمانه
شکر: 2 قاشق غذاخوری
گلاب: 1 قاشق غذاخوری
خامه: 100 گرم
پودر دارچین: ¼ قاشق چایخوری
مغزها (به دلخواه): پسته، بادام، گردو
طرز تهیه:
آمادهسازی انجیر: اگر از انجیر خشک استفاده میکنید، آن را به مدت 30 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود.
پختن انجیر با شیر: شیر، شکر و گلاب را در یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. سپس انجیرها را به قابلمه اضافه کرده و به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا نرم شوند.
اضافه کردن خامه: از روی حرارت برداشته و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس خامه را اضافه کرده و با همزن برقی هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
سرو کردن: دسر را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزهای خرد شده تزیین کنید.
نکات مهم:
برای طعم بهتر میتوانید از دارچین، هل یا زعفران نیز استفاده کنید.
برای یک دسر غلیظتر، میتوانید از نشاسته ذرت استفاده کنید.
برای تزیین دسر میتوانید از پودر نارگیل یا گلبرگ گل رز نیز استفاده کنید.
این دسر را میتوانید سرد یا گرم سرو کنید.
فواید دسر انجیر:
سرشار از فیبر: فیبر موجود در انجیر به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری را افزایش میدهد.
منبع خوبی از پتاسیم: پتاسیم به تنظیم فشار خون و عملکرد صحیح قلب کمک میکند.
سرشار از آنتیاکسیدانها: آنتیاکسیدانهای موجود در انجیر از سلولهای بدن در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت میکنند.
دسر انجیر یک گزینه سالم و خوشمزه برای میان وعده یا دسر است. این دسر علاوه بر طعم دلپذیر، خواص درمانی بسیاری دارد. با کمی خلاقیت میتوانید این دسر را با طعمهای مختلف و مواد افزودنی دیگر تهیه کنید.
هیچ دیدگاهی درج نشده - اولین نفر باشید