کوکی‌های پاستیلی رنگارنگ و خوشمزه؛ دستور پخت خانگی

کوکی‌های پاستیلی رنگارنگ؛ یک عصرانه شاد و شیرین

کوکی‌های پاستیلی، یک میان‌وعده جذاب و رنگارنگ هستند که هم بزرگسالان و هم کودکان عاشقشان می‌شوند. این کوکی‌ها با ترکیب نرمی خمیر و طعم شیرین پاستیل، یک تجربه لذت‌بخش از شیرینی‌پزی را برای شما به ارمغان می‌آورند.

مواد لازم:

کره نرم شده: 1 فنجان
پودر شکر: 1 فنجان
تخم مرغ بزرگ: 1 عدد
عصاره وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
آرد همه منظوره: 2 و یک چهارم فنجان
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
پاستیل‌های رنگی: 1 و یک چهارم فنجان
گردو خرد شده (اختیاری): به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

آماده سازی خمیر: فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. یک کاسه بزرگ برداشته و کره نرم شده و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و پف‌کی شود. تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
اضافه کردن مواد خشک: آرد و نمک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. با لیسک به آرامی هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید.
اضافه کردن پاستیل: پاستیل‌ها را به اندازه‌های دلخواه خرد کرده و به خمیر اضافه کنید. با دست به آرامی مخلوط کنید تا پاستیل‌ها به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند. اگر دوست دارید می‌توانید گردو خرد شده را نیز به خمیر اضافه کنید.
پخت کوکی‌ها: از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و بین دست‌ها گرد کنید. آن‌ها را با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند.
سرو: کوکی‌ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

نکات:

پاستیل‌ها: می‌توانید از هر نوع پاستیلی که دوست دارید استفاده کنید. پاستیل‌های ترش یا میوه‌ای طعم خاصی به کوکی‌ها می‌دهند.
گردو: افزودن گردو به کوکی‌ها، طعم و بافت آن‌ها را بهبود می‌بخشد.
تزیین: می‌توانید روی کوکی‌ها را با پودر قند یا شکلات چیپسی تزیین کنید.

چرا کوکی‌های پاستیلی؟

ساده و سریع: تهیه این کوکی‌ها بسیار آسان و سریع است.
مناسب برای همه: کوکی‌های پاستیلی هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب هستند.
تنوع: می‌توانید با استفاده از پاستیل‌های مختلف و افزودن مواد دیگر، طعم‌های متنوعی از این کوکی‌ها را تهیه کنید.
این کوکی‌های خوشمزه و رنگارنگ، یک انتخاب عالی برای عصرانه، مهمانی‌ها و جشن‌ها هستند.